Insolito VI - Foppa & Ambrosi
Insolito VI é a perfeita fusão entre o tradicional e o contemporâneo, destacando-se por sua complexidade e elegância. Elaborado com um blend único das safras 2021, 2022 e 2023, e uvas Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon, este vinho proporciona uma experiência robusta e marcante, onde cada gole revela camadas de sabores intensos. Harmonizando o melhor do passado e do presente da vinicultura, é um vinho extraordinário que surpreende e encanta em cada taça.
Ficha Técnica:
- Safra: 2021, 2022 e 2023
- Terroir: Serra Gaúcha (Bento Gonçalves e Guaporé) e Serra do Sudeste (Pinheiro Machado)
- Maturação: Média de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225L
- Álcool: 13,5% v/v
- Uvas: Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon
Notas de Degustação:
- Visual: Coloração rubi profunda, com reflexos violáceos
- Aroma: Aromas intensos e complexos com camadas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa, amora e cassis, complementados por especiarias, tabaco e toques sutis de baunilha e chocolate amargo da maturação em carvalho
- Paladar: Potente e estruturado, com taninos firmes e bem integrados que conferem excelente potencial de guarda. A acidez equilibrada traz frescor, enquanto os sabores de frutas negras maduras se fundem com notas de pimenta preta, café torrado e carvalho. O final é longo e persistente, com um retrogosto de especiarias e leve toque herbáceo
Harmonização: Ideal com carnes vermelhas nobres, massas com molhos ricos e condimentados, risotos, charcutaria, embutidos maturados e pratos com molho madeira ou manteiga.
Este vinho é uma verdadeira homenagem à arte da vinicultura, oferecendo uma experiência que celebra a excelência em cada detalhe.
