Vista dos Plátanos Primitivo
O Primitivo da Linha Vista dos Plátanos é a expressão pura da região de Encruzilhada do Sul/RS. Com 18 meses em carvalho francês, este vinho robusto é supervisionado pela habilidade e paixão do enólogo Ricardo Ambrosi, garantindo um sabor e qualidade inigualáveis.
Ficha Técnica:
Safra: 2019.
Álcool: 13,5% v/v.
Carvalho: 18 meses em barris de 500 L de Carvalho Francês - 1º Uso.
Vinhedo: Encruzilhada do Sul/Serra do Sudeste - RS.
Harmonização: Carnes vermelhas, especialmente filé mignon, pizzas e massas. Além de petiscos salgados, como tábuas de frios.
Visual: Rubí com tons avermelhados.
Olfativo: Este vinho revela uma característica aromática encantadora, dominada por um leque de frutas negras e vermelhas maduras, incluindo ameixa, framboesa, amora e cereja, entrelaçadas com notas elegantes de especiarias e finalizadas com sutis toques de alcaçuz, pode remeter a aromas minerais como petróleo, criando um perfil olfativo ricamente complexo e envolvente.
Gustativo: O vinho Primitivo apresenta um atraente dulçor leve que se entrelaça harmoniosamente com sua acidez e o corpo robusto de taninos, conferindo ao paladar uma sensação aveludada e um equilíbrio elegante, que encanta a cada gole.
Tempo de decanter: 45 min.
Taça recomendada: Rieder Ouverture 001.
Tempo de guarda: 10 anos.
