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TIPO Vinho tinto seco |
PAÍS Brasil |
GRAU ALCOÓLICO 13,5% |
VARIETAL Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon e Marselan. |
MATURAÇÃO Carvalho francês e americano, sendo parte do vinho maturada em barricas por mais de 24 meses, outra por cerca de 12 meses e uma pequena parcela preservada em tanques de aço inox. |
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HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas nobres, massas com molhos ricos e condimentados, risotos, charcutaria e embutidos maturados, pratos à base de molho madeira ou com manteiga. |
PALADAR Na boca, é potente e estruturado, com taninos firmes, mas bem integrados, conferindo um excelente potencial de guarda. A acidez equilibrada traz frescor, enquanto os sabores de frutas negras maduras se fundem com notas de pimenta preta, café torrado e carvalho. O final é longo e persistente, com retrogosto de especiarias e um leve toque herbáceo. |
VISÃO O vinho apresenta uma coloração rubi profunda, com reflexos violáceos. |
OLFATO |
TERROIR Guaporé, Bento Gonçalves e Cotiporã - Serra Gaúcha, Dom Pedrito e Quaraí - Campanha Gaúcha |
Insolito carrega o espírito mais autêntico da Foppa & Ambrosi. É o espírito da vinícola engarrafado.
Não segue fórmulas, nem repete padrões: cada lote é um blend único, elaborado a partir de vinhos de diferentes vindimas e regiões, com base no que há de melhor no ano em que o blend é composto.
Os Terroirs bases são os protagonistas, conduzindo o estilo do corte, enquanto a maturação em carvalho é utilizada como ingrediente sensorial, adicionando camadas de complexidade.
Uma assinatura forte que nasce do gosto pessoal dos seus criadores, representada por vinhos sempre surpreendentes e apaixonantes. Jamais igual ao anterior — sempre fiel à sua essência.
Sempre INSOLITO.
